上級食育アドバイザーが作る"美味しい1品"。

上級食育アドバイザーが一人暮らしや仕事帰りで疲れた皆さんに"美味しい1品"をお届けするブログ。献立やこんな時にはこんなご飯がオススメ!など体調に合わせたご飯を食べられます。

キャベツと卵と中華そばの材料3つとフライパン1つで簡単広島風お好み焼き!

お好み焼きってボリュームがありますが、野菜たっぷりで大人数でホットプレートを囲んで焼いても美味しいくて、私は特に卵とキャベツとタレが絡み合う広島風お好み焼きが大好きです。 今日は残り物のキャベツの千切りと中華麺と卵の3つだけで出来る簡単広島…

安く手に入った野菜は多めに買って干し野菜・食パンときな粉で簡単スイーツ!

ようやく野菜達の値段が落ち着き、大きさも元の大きさで売られるようになってきましたね。 行きつけのスーパーでは今レタスや大根、白菜などが安売りしていて買うのですが、レタス1玉に大根1本、白菜1/4個なんて買っちゃうと1週間では2人暮らしなので食べき…

大根×じゃがいも×玉ねぎ×ピーマン×人参×ズッキーニ×わかめよ組み合わせで摂れる栄養!

*牛肉の塩胡椒焼き(大根おろし×ポン酢) *ピーマンズカップ(ツナケチャップ) *しめじとズッキーニのアジアン炒め *じゃがいものおすまし 大根×人参 がん予防 →大根の消化酵素には胃腸の働きを整える効果もありますが、発がん性物質を解毒してくれる作用が…

主婦の些細なキッチンと洗面所の悩みを百均で快適に替える!

些細な悩みですがキッチンや洗面所の引き出しの中が、何度整理しても、何度配置を変えても荒れる。 いつも気がつけば調味料の粉がこぼれてたり、顆粒だしの口が湿気で粉だらけになっていたり、扱いが面倒で服を干すハンガーや掃除用品がごっちゃになっている…

簡単!家にある調味料でなんちゃって辛ラーメン。

辛(しん)ラーメンって知ってますか? お店に行くと赤いパッケージに辛とかかれたラーメンが袋麺でもインスタントタイプでも売られています。 食べてみるとすごい辛くて汗をかきながらヒーヒー言うような味ですが、何故か病みつきになる美味しさでそこから主…

ピーマン×玉ねぎ×人参×かぼちゃ×蒟蒻×ソーセージじゃがいもの組み合わせで摂れる栄養!

*ソーセージとじゃがいものケチャップ炒め*かぼちゃのミルク煮*炒り蒟蒻 ピーマン×玉ねぎ、蒟蒻高血圧予防、動脈硬化予防→ピーマンの匂いの元になっているピラジンや玉ねぎの成分には血をサラサラにしたり、血液が固まるのを防ぐ成分があり、高血圧予防や…

レタスと蒟蒻と椎茸しか無い!家の食材をかき集めて作った晩御飯。

この日は元々鶏ももの照り焼きをする予定でしたが、ココ最近の野菜が小さく高いスーパーの事情で鶏もも以外はレタスと椎茸と蒟蒻1/2しか残っていませんでした。 なので、前回の茄子しか無い!同様また家にある常備の野菜をかき集めて作りました。 *和風カオ…

フォーサと迷って最終的に真空保存庫にした理由。

ここ1.2年程野菜(きのこ類、もやし、葱、乾物等)貝印の真空パックを使っていますが、元々ダメとされてる粉類でなくてもきのこ類やもやし、お葱を入れてしばらくすると空気が入っていることが多々あり、内側に結露して食材の傷みが早くなったりします。(真空…