上級食育アドバイザーが作る"美味しい1品"。

上級食育アドバイザーが一人暮らしや仕事帰りで疲れた皆さんに"美味しい1品"をお届けするブログ。献立やこんな時にはこんなご飯がオススメ!など体調に合わせたご飯を食べられます。

時短!手抜きに見えない炊飯器で炊くスパイシーチキンライス☆

最近チキンライスは時短と手間を省く為に炊飯器で作ることが多いのですが、今回は自分の中で最高の出来だったのでみなさんにも作って貰えたらなぁとブログに書き残しておきます。 材料 玉ねぎみじん切り 人参みじん切り 豚ロース とんかつソース ウスターソ…

チンして焼くだけレシピ、フライパンひとつで簡単レシピ、グリルで焼くだけ簡単調理!

じゃがいもと卵のグラタンじゃがいもの皮をむいてスライスしたらレンチンし、その間にゆで卵を作ります。 ゆで卵の殻は茹でる前に軽くコツっとヒビを入れて茹で、しっかりと冷やすとツルンと簡単キレイに殻が剥けます。 ここでひと手間ゆで卵にした小鍋で玉…

クリーム煮ににんにく大量!?ちょっと前に話題になったシュクメルリを家庭で再現。

ちょっと前に外食チェーン店での提供が話題になったシュクメルリ。最近では永谷園さんからシュクメルリのスープが発売されています。 名前だけだとどんな味だか想像もつきませんが、簡単に言うとニンニク味の鶏肉入りクリーム煮って感じで、最初はクリーム煮…

たまには炭水化物だらけの晩御飯もいいんじゃない?キャベツ大量消費なちゃんぽんと鮭缶の汁を使った高野豆腐と春雨のスープ。

身体温まるちゃんぽん キクラゲ キャベツ ハム(豚でもok!) 玉ねぎ 人参 さつま揚げ(かまぼこの代わり) 中華だし みりん 酒 醤油 オイスターソース 胡椒 牛乳 今回は洗い物少なめにしたいのでちょっと大きめのカレーやおでんを作る時のお鍋があればそれを使っ…

面倒な時は衣無しでも美味しい鮭缶コロッケ&グリルで焼くのがポイントな子供でも食べやすいコールスロー!

平日は疲れて揚げ物をする気力が無いので今回は衣無し簡単揚げ焼きコロッケと、パプリカを使った子供でも食べやすいコールスローの献立をご紹介します。 コロッケの材料 鮭缶(お好みの魚感でもok) 塩 じゃがいも 片栗粉 まず時間短縮の為にじゃがいもの皮を…

ミンチ無し!大根と椎茸で作る生姜多めの麻婆大根&さつまいもで作る甘酢炒め。

お肉の代わりに椎茸で作る麻婆大根丼 この日は大根が残ったのでミンチの代わりに椎茸で歯ごたえを出した麻婆大根丼を作りました。 材料 大根 椎茸 4個 葱 生姜4枚 にんにく1片 コチュジャン 醤油 お酒 花椒辣醤(業務スーパーのです。なければなしでも、他の…

面倒な日はこんなのどう?炒めるだけや、鯖缶で簡単レシピ

疲れたーと、何もしたくない、ダルい…献立が決まらない、組み合わせ出来ない野菜が残った… なんて日もあると思いますが、そんな日に短時間でちょこっと作るだけで簡単に食べれるレシピを紹介します。 材料は3つだけ!レンチンでも作れる魚缶で簡単丼 材料 味…

ちょっとした贅沢、平日のストレスから逃れ身体温まるお出汁を楽しむレシピ3つ!

この季節になると体や胃に優しい心温まる温かい物が食べたくなりますが、今回はちょっぴり贅沢なお出汁を楽しむ親子丼とおでんを紹介します。 お出汁が染み渡る親子丼 材料 鶏もも 玉ねぎ 卵 玉ねぎをスライスし、小鍋に水を入れてから軽く煮て、1口サイズに…